Embal adalah makanan khas paling populer di daerah ini. Sampai-sampai ada yang mengatakan, jika kamu belum memakan Embal kamu belum dianggap orang Tual. Pernyataan itu tak sepenuhnya salah, karena sebagai seorang yang berdarah Evav (sebutan untuk masyarakat Kei), belum pernah merasakan Embal ini.
Embal terbuat dari singkong yang telah menjadi tepung, tapi tepung yang dimaksudkan disini adalah tepung buatan sendiri. Zaman aku kecil dahulu aku sering melihat proses pembuatan tepung singkong dari nenekku sendiri. Singkong yang diambil dari kebun akan diparut,setelah proses pemarutan singkong tersebut dimasukan kedalam karung. Setelah itu ia akan ditekan oleh batu dan di biarkan semalam, agar air dari singkong tersebut menjadi tepung.