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Bahkan seringkali metabolit sekunde

Bahkan seringkali metabolit sekunder dihilangkan untuk meningkatkan kualitas. Contoh klasik adalah dalam kasus Lupinus albus dan Lupinus mutabilis.
Biji dari Lupinus mengandung ± 40% protein dan 2% lemak.
Dengan kandungan protein dan lemak seperti itu nilai nutrisinya sebanding dengan kedelai. Tetapi biji tersebut mengandung alkaloid quinolizidin sampai 5%. Alkaloid ini menyebabkan rasa pahit dan beracun untuk vertebrata.

Para pemulia tanaman mencari yang kandungan alkaloidnya rendah. Bahkan yang sama sekali tidak mengandung alkaloid diperoleh “Sweet Lupin” yang sekarang ditanam di perancis, Polandia, Rusia, Amerika Selatan, dan Afrika Selatan.

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しばしば二次代謝産物は、品質を改善するために除去されます。古典的な例は、ルピナス アルバスとルピナス酔の場合です。ルピナスの種には、約 40% 蛋白質および 2% 脂肪が含まれています。タンパク質含量とその彼の栄養のような脂肪の大豆に匹敵する値します。種子にアルカロイドの quinolizidin 5% が含まれています。このアルカロイドは苦い味を引き起こす、脊椎動物に有毒であります。低 alkaloidnya のコンテンツを探しているブリーダー。それさえもまったく今フランス、ポーランド、ロシア、南アメリカ、南アフリカ共和国で栽培されている「甘いルパン三世」を得られるアルカロイドを含まれていません。
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多くの場合、二次代謝産物は、品質を向上させるために排除しました。典型的な例は、ルピナスアルブスとルピナスのmutabilisの場合です。ルピナスの種子は、±40%のタンパク質と2%の脂肪が含まれています。それは大豆の栄養価に匹敵するタンパク質と脂肪分として。しかし、これらの種子は5%にquinolizidinアルカロイドが含まれています。これらのアルカロイドは苦味の原因となり、脊椎動物に有毒である。植物の育種家が低alkaloidnyaコンテンツを探しています。でもそれは今、フランス、ポーランド、ロシア、南米、南アフリカで栽培されている「スウィートルパン」が得アルカロイドが含まれていませんでした。





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