Panaskan minyak dalam periuk,tumiskan Kuruma sehingga kuning keemasan dan berbau harum dan tambahkan air.Masuk Bawang Besar yang dihilis,Daun Kari,Halia dan Bawang Putih yang dikisar.Masuk 500g Daging dan gualkannya kemudian masukan Ubi kentang dan Garam dan biarkan mendidih selama 15minit. Masukan Kelapa Parut dan Buah Gajus dan biarkan didih selama 5 minit.Sediakan hidangan bersama nasi atau roti.
75g Kuruma dan dibancuh denngann secawan air.
500g Daging-Ayam atau Kambing.
50g Bawang Besar dehilas nipis.
3g Daun Kari
50g Halia Muda.
20g Bawang Putih dikisar
200g Ubi Kentang
10g Garam
50g Kelapa Parut
20g buah Gajus
400ml Air