Suatu sistem produksi bahan organik meliputi: alat praperlakuan (12) yang menggiling suatu bahan biomassa (11); peralatan dekomposisi hidrotermal (14) yang mendekomposisi secara hidrotermal bubuk biomassa (13) dengan menyebabkannya untuk kontak secara arus-berlawanan dengan air yang dikompresi panas (15), mengelusi komponen-komponen lignin dan komponen-komponen hemiselulosa ke dalam air yang dikompresi panas (15), dan memisahkan komponen-komponen lignin dan komponen-komponen hemiselulosa dari residu padatan biomassa; alat hidrolisa enzimatik pertama (19-1) yang mengolah selulosa dalam residu padatan biomassa (17), yang dikeluarkan dari peralatan dekomposisi hidrotermal, dengan suatu enzim (18) untuk menghidrolisanya secara enzimatik pada larutan gula yang mengandung heksosa; suatu fermentor (21) yang menghasilkan etanol dengan fermentasi menggunakan larutan gula (20) yang diperoleh dengan alat hidrolisa enzimatik pertama (19-1); dan penyuling (25) yang menyuling cairan fermentasi alkohol (22), untuk memisahkannya ke dalam etanol (23) dan residu (24).