Salah satu hidangan laut yang mudah ditemui di pasar tradional di Indonesia adalah kerang. Kerang hijau terutama. Biasanya kerang hijau dijual dalam keadaan sudah direbus setengah matang, berwarna kuning agak oranye. Siap diolah menjadi berbagai macam olahan, salah satunya resep tumis kerang seperti yang kami sajikan berikut ini.