Suatu metode dan sistem untuk menghidrolisis selulosa dan/atau hemiselulosa yang terkandung dalam suatu biomassa menjadi monosakarida-monasakarida dan oligosakarida-oligosakarida dengan menggunakan air bertemperatur tinggi dan bertekanan tinggi dalam suatu kondisi subkritis, disediakan yang sangat baik dalam efisiensi termal dan hasil-hasil dari sakarida-sakarida. Dalam menghidrolisis selulosa atau hemiselulosa menjadi sakarida-sakarida dengan menggunakan air bertemperatur tinggi dan bertekanan tinggi dalam suatu kondisi subkritis, sejumlah besar bubur didinginkan ke dalam suatu kondisi di bawah kondisi subkritis dengan menujukan bubur yang terkandung dalam suatu bejana bertekanan di bawah suatu kondisi bertemperatur tinggi dan bertekanan tinggi untuk penguapan kilas dalam suatu bejana bertekanan yang diisi dengan suatu bubur dari suatu
biomassa selulosa dan yang dipanaskan separuh jalan, di mana hal itu adalah mungkin untuk mencegah sakarida?-sakarida dari penguraian menjadi asam-asam organik atau sejenisnya dan juga
untuk menyimpan energi dengan pemulihan energi termal. Adalah mungkin bahwa biomassa selulosa diisikan ke dalam suatu bejana dapat tembus air dan kemudian bejana dapat tembus air dienkapsulasi ke dalam bejana bertekanan bersama-sama dengan air.